Пароконвектомат Convotherm ОЕS 6.10

Пароконвектоматы серии OS применяют инжекторный способ образования пара и предназначены для приготовления блюд на следующих тепловых режимах:

• Пар, 30-120°С
• Конвекция, 30-250°С
• Комбинированный режим, 100-250°С
• Разогрев готовых блюд, 120-160°С

Пароконвектомат Convotherm ОЕS 6.10 имеет следующие характеристики:

• Инжекторый способ парообразования;
• Электронное управление;
• Система Advanced Closed - для оптимального качества продукции;
• Crisp&Tasty - многоступенчатое понижение влажности;
• Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом;
• Функция Cook&Hold и Delta–T;
• Возможность программирования (250 программ из 20 этапов, включая поваренную книгу со 100 рецептами приготовления);
• Ручной душ;
• Опция: автоматическая мойка CONVOСlean.

Дополнительные опции:

• Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
• Понижение скорости вращения вентилятора;
• Функция Press&Go (быстрый доступ к автоматическому приготовлению блюд.

Оборудование выпускается в электрическом (ОЕS) и газовом (OGS) исполнении.