:
:
: .

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КАФЕ, БАРОВ И РЕСТОРАНОВ

нет товаров
 

КАТАЛОГ


НОВИНКИ




  

Пароконвекционная печь XVC 055 UNOX

 19080 грн.
€1704

есть в наличии

Быстрый заказ без регистрации
Написать отзыв


  • Описание
  • Рекомендуемые товары
  • Отзывы
  • Задать вопрос

Компания Unox специализируется на выпуске широкой гаммы недорогих пароконвекционных печей. Добиться существенного снижения себестоимости специалистам компании удалось благодаря значительному упрощению конструкции; использованию в качестве источника пара высокоскоростной турбины, которая диспергирует воду до состояния пара даже при невысоких температурах, и ряду других технических усовершенствований. Модульная конструкция конвектоматов позволяет устанавливать их друг на друга на специальных стендах.
Благодаря простоте этих печей, в них просто нечему ломаться — число комплектующих, из которых состоят агрегаты UNOX, в 4-5 раз меньше, чем у аналогичных моделей других производителей, что существенно снижает их себестоимость и серьезно увеличивает надежность. В конструкции максимально сокращено число сложных штампованных деталей из нержавеющей стали.
В качестве источника пара используется ТЭН и турбина со скоростью вращения, в четыре раза выше, чем у классических пароконвектоматов. С помощью запатентованной системы STEAM.Maxitm, пар производится при температуре гораздо ниже классических 100°С. Применение в пароконвектоматах фирмы UNOX запатентованной системы DRY.Maxitm, позволяет не только получить на продукте румяную корочку, но и произвести сбрасывание пара перед открыванием дверцы во избежание ожога.
Оригинальность идеи пароконвектоматов UNOX проявилась в конструкции двери с применением функции Protek.SAFEtm — в то время как температура внутри камеры достигает 260°С, температура внешнего стекла составляет всего лишь 40°С. Еще один плюс пароконвектоматов фирмы UNOX — функция полуавтоматической очистки рабочей камеры. Для этого достаточно поставить регулятор влажности в положение «100 процентов», а регулятор температуры в положение «80 градусов» — пароконвектомат произведет отпаривание стенок внутри камеры.
Пароконвектоматы UNOX просто незаменимы при отсутствии возможности подключения к водопроводной сети и канализации (с помощью дополнительной опции DSP PUMP можно подавать воду внутрь камеры из любой емкости).

 

Пароконвекционная печь XVC 055 серии ChefTop имеет следующие характеристики:

  • Инжекторный впрыск; 
  • Электронная  панель управления; 
  • Использование 5 рабочих режимов; 
  • Климат контроль (от 0 до 100 %); 
  • Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд; 
  • Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса); 
  • Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления; 
  • Деликатное приготовление ∆Т; 
  • Функция поддержания температуры "Hold"; 
  • Программа охлаждения рабочей камеры; 
  • Встроенный щуп; 
  • Полуавтоматическая мойка; 
  • Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN; 
  • Автодиагностика; 
  • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С.

Технические характеристики

Модель XVC 055
Мощность, кВт 3,4
Напряжение, В 220
Диапазон температур, С° +50...+260
Пароувлажнение есть
Габаритные размеры, мм (ДхШхВ) 575х737х498
Количество уровней для противней, шт 3
Размер противней, мм GN 2/3
Масса, кг 35
Гарантия, мес 12
Производитель Unox, Италия

* характеристики изделия, могут меняться производителем без уведомления


Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email


Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Пароконвекционная печь XVC 055 UNOX:


Введите число, изображенное на рисунке
code

 



Ваше имя:
Телефон:
Комментарий: здесь укажите орентировочную дату доставки и ваши пожелания.
  

КОНТАКТЫ

   (044) 229-81-71
   (044) 419-38-53
   (093) 509-93-23
   (066) 369-68-52
   (096) 169-23-61
    sales_cs@i.ua

on-line консультант    84-711-063